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韩式泡菜板烧
材料(4人份)
鸡蛋 1个
汤汁,小麦粉 各一杯
山芋(压成泥) 1/3杯
米饭 150g
韩国泡菜 100g
韭菜 1/3把
1大勺
白芝麻粉 适量
做法

  • 韩国泡菜切小块。韭菜切约2-3厘米长
  • 将鸡蛋打入碗中,倒入汤汁与其混合,加入小麦粉和山芋搅混一起。再加入米饭和切好的泡菜和韭菜混合到一起
  • 热锅后倒油。将面糊呈圆形倒入锅中煎大概3-4分钟,反面相同。
  • 煎好后撒上白芝麻粉即可。

温馨提示

泡菜的辛辣和韭菜的滋阴益阳功能相结合,可以起到温中散寒的作用,辣椒素促使脂肪燃烧,韭菜中的辛辣香味可以促使消化液分泌,促进胃肠蠕动,吃后身体会有暖和起来的效果。