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特色炒饭
材料(4人份)
豌豆 500g
少量
大蒜 3片
腊肉 100g
色拉油 1大匙
米饭 4小碗
酱油 1大匙
盐、胡椒 少量
芝麻油 1大匙
做法

  • 去掉豌豆的皮,然后放上盐。
  • 大蒜切成薄片,腊肉切小处。
  • 锅里放少量的油,开小火,加入豌豆炒。
  • 另起锅,放入色拉油,把火开大,把2材料放入,大蒜炒变色后,再把米饭放入锅里一起炒。
  • 把3材料放入锅里,加上少量酱油调味,加入麻油一起炒。